Compot De Gutui Proaspat

Am pus la fiert apa cu zaharul si zaharul vanilat.

Compot de gutui proaspat. Se pun la fiert în apă cât să le acopere şi se adaugă zahărul. După încheierea timpului de fierbere în baie de apă și abur sau la cuptor borcanele cu compot de gutui se lasă la răcorit în aceeasi oală sau în cuptor câteva ore. Cum se prepara compotul de gutui. In acest fel nu vei avea nevoie de niciun conservant.

Se pun gutuile in borcan se adauga zaharul se completeaza cu apa pana la marginea borcanului se capseaza si se sterilizeaza 15 minute din momentul in care au dat in clocot. Am curatat gutuile de coaja si le am taiat cubulete feliute depinde cum am putut greu se mai taie gutuile astea cand siropul este gata adica tot zaharul topit am adaugat gutuile dar le am lasat doar 2 3 clocote am luat gutuile cu spumiera si le am. Inainte cu vreo 30 minute de a ma apuca de compot am spalat gutuile si le am pus la scurs. Se lasă să fiarbă 20 de minute apoi se ia vasul de pe foc.

Dar cum compotul asta este atat de bun proaspat fiert iar gutuile se pastreaza crude mult timp eu prefer sa l prepar doar atunci cand ne si bucuram de el. Ambele variante le găsiți descrise amănunțit aici. Si daca tot faci compot nu arunca cotoarele si cojile. In acest fel nu vei avea nevoie de niciun conservant.

Gutuile se spală bine de puf apoi se taie cubuleţe. Orice varianta ai alege compotul se poate face la fel fara conservanti gutuile fiind conservate doar in siropul de zahar cu lamaie. Păstrare compot de gutui. Se poate consuma imediat sau se poate păstra pentru iarnă punând compotul în borcane ce se fierb pe baie de apă timp de 30 de minute.