Marinata De Peste Cu Bulion

Se toarnă oțetul peste rondelele de pește după care se pune capacul și se lasă la macerat 5 7 zile la răcoare.

Marinata de peste cu bulion. Stinge apoi cu sucul de rosii si vinul adauga 5 6 felii de lamaie dar fara coaja ca e amara bucatile de peste foile de dafin piperul si un pahar cu apa. 1 kg peste gras de orice fel cantarit fara cap coada intestine solzi 400 g rosii in bulion sau 500 g suc de rosii sare de muraturi 2 3 catei de usturoi cimbru 1 frunza dafin 350 400 ml apa 30 ml otet de 9 grade sau 50 ml otet de 6 grade 1 lingurita zahar ulei pentru prajit pestele. Marinata de peste cu bulion. 1 2 minute apoi se da deoparte.

în sosuri de admin 26 july 2010. Marinata de peste cu otet. Se adauga bulionul de rosii foile de dafin piperul. La fel se face si cu celalalt strat pana ce se termina pestii.

Peste acestia se pune un rand de ceapa taiata julien o foaie de dafin piper boabe si cimbru uscat. Prajeste pestele pe jumatate ca la plachia de peste. Cum se prepara marinata de peste video 26 july 2010. 18 november 2016 02 06.

Il taiem bucatele apoi il punem intr o oala. Punem din nou un rând de ceapă amestecată cu morcov peste care punem un rând de rondele de pește și tot așa până ce terminăm ingredientele. Puteti folosi in loc de suc de rosii si bulion 250 ml pasta de rosii concentrata diluata cu cantitatea de apa cat s ajunga sa cuprinda bine pestele la fiert dar eu as recomanda exact ce am pus eu mod de preparare macrou marinat in sos de rosii. Facem un sos din apa bulion otet zeama de la lamaie sare piper zahar si frunza de dafin si il adaugam peste ceapa calita.

Cantitatea ramasa de bulion ulei si otet am pastrat o pentru restul de peste mai mare. In uleiul ramas caleste 2 3 minute ceapa la foc mic taiata foarte marunt. Se lasa sa se raceasca. Pentru marinata din peste se pregateste pestele la fel ca la cel prajit in ulei.

45 min apoi se da la rece. In tigaia in care s a prajit pestele se mai adauga ulei si cand este fierbinte se pune un varf de lingura de faina care se stinge cu otet de vin indoit cu apa. Int un vas asezam rondelele de peste cu taietura in sus apoi il acoperim cu sosul de marinata se acopera vasul si se. Pasta de rosii o dizolvam cu apa si o adaugam peste pestele din oala.

Adaugam uleiul otetul sarea boabele de piper chiar si putin piper macinat si foile de dafin. Din imaginile atasate veti intelege usor ce aveti de facut. Mod de preparare. Intr un vas se amesteca 750 ml bulion 15 linguri ulei si 75 ml otet si se toarna peste peste.

Pestele se curata se spala si se taie in rondele groase. Marinata de peste cu vin alb.