Reteta Varza Murata Cu Apa Fiarta

Tradiţia spun varza se pune la murat de sfântul dumitru pe 26 octombrie ori în preajma acestei zile.

Reteta varza murata cu apa fiarta. Cand apa clocoteste punem varza taiata. 2 kg varza alba 2 morcovi. Varza murata fiarta cu afumatura. Varza murata are un gust minunat si poate fi servita cu o multime de mancaruri gatite.

Varza se toaca subtire sau se da prin robot. Astazi am decis sa impartasesc cu voi reteta pe care o folosesc eu in fiecare an ingrediente. Intr o tigaie cu putin ulei calim ceapa si ardeiul 5 minute. Dupa circa o ora cand carnea este fiarta se adauga si varza si se fierbe inca 30 de minute.

In fiecare iarna pun pe masa alaturi de alte bucate delicioase varza murata. Nu prea sunt buni stiuletii de porumb cica fermenteaza sau mucegaieste nu mai stiu exact si se strica tot de la. Dupa 15 minute varza noastra e gata. Cum se pune varza la murat.

Se pun la fiert 2l. Apoi trebuie spălate și scobite de cotor iar în loc se pune o lingură de sare. La varza murata se pun 40g de sare neiodata la litrul de apa iar gutuile sau porumbul nu se pun pt culoare se pun pt fermentatie pt culoare merge o sfecla iar sarea chiar nu se merita sa ne chinuim sa o punem in cotorul care chiar trebuie scos reteta e simpla. 1 capatana de varza 1 lingurite de otet pentru fiecare borcan apa fierbinte mod de preparare.

Anul asta am pus si eu varza pentru prima data cu mama in telefon dandu mi indicatii pretioase. Taiem si varza fideluta. Mai jos vei gasi o reteta simpla si rapida pentru lenesi. Se ţine 3 4 zile şi se scurge apoi se mai clocoteşte o dată şi se pune peste varză.

Rețeta de varză murată cu apă fiartă nu este foarte diferită de pașii prezentați până acum. Diferența este că se măsoară cantitatea de apă necesară se pune sarea şi se fierbe până dă în clocot. Adaugam ceapa si ardeiul tocate marunt uleiul foile de dafin crengutele uscate de cimbru si marar. Acoperim vasul si lasam sa fiarba la foc moale.

Membrii familiei mele spun ca varza murata pusa de mine la borcan este cea mai gustoasa. Adaugam compozitia impreuna cu rosiile si mai fierbem 15 minute. In mancaruri si mancarici retete personale. Mie mi a iesit sarata pana la urma s a ocupat lucian de ea a mai scos zeama si a pus apa a iesit o minunatie mai ales zeama.

Se sareaza si pipereaza dupa gust. Daca ai noroc poti sa prepari o reteta delicioasa in ciuda greutatii sale care se lasa la stomac si care verifica ficatul daca mai rezista agresiunii la care il vei supune. In timp ce taiem varza o punem la fiert. Cativa catei de usturoi 1 litru apa.

Intr o oala de 5 l. Profita de cultura de varza si pune o deoparte pentru iarna. Verzele se aleg după subțirimea foilor care totodată trebuie să nu fie cu mult mai mari de o palmă. Te uiti prin butoiul cu varza murata din balcon sa vezi daca iti ramane varza si pentru sarmalele de la pasti.